ปลากระบอกนึ่งเต้าซี่ I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 11-03-17

หากใครที่เบื่อปลานึ่งแบบเดิมๆ ต้องเมนูเลยครับ #ปลากระบอกนึ่งเต้าซี่ อีกหนึ่งเมนูปลาที่หลายๆ คนชอบใจกันเพราะเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วน ผสมกับรสชาติความเค็มของเต้าซี่ที่ทำให้เมนูนี้อร่อยและกลมกล่อม

ส่วนผสม
• ปลากระบอก
• น้ำมัน
• กระเทียม
• พริกชี้ฟ้าแดง
• เต้าซี่
• ซีอิ้วขาวสูตร
• ซอสน้ำมันหอย
• ต้นหอม
• ผักชี
• น้ำต้มกระดูก

วิธีการทำ
• ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องและทำความสะอาด เอาไส้ออกเหงือกออก จากนั้นล้างอีกครั้ง นำใส่จานพักไว้
• นำกระเทียม,พริกชี้ฟ้าแดงหั่น,รากผักชีซอย ตำใส่ครกและตามด้วยเต้าซี่ ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว,น้ำมันหอย,น้ำสต๊อก และคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นราดลงไปบนตัวปลา
• นำเอาปลาลงไปนึ่ง 6 – 7 นาที และเตรียม ต้นหอม,ผักชี,พริก
หั่นเพื่อเตรียมโรยหน้าปลาเมื่อนึ่งเสร็จ

ดูสูตรได้ที่ :   / 1408385642538951  

Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.