소고기무국(Beef and Radish Soup)

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1. 무는 적당한 크기로 썬다.
Cut radish into fine pieces.

2. 마늘은 다진다.
Mince the garlic

3. 파는 송송 썬다.
Slice the green onions.

4. 고기는 흑후추가루, 참기름, 간장1t, 다진 마늘로 간한다.
Season beef with black pepper powder, sesame oil, soy sauce(1t), and minced garlic.

5. 냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶는다.
Pour sesame oil in the pot, add beef and saute it.

6. 무를 넣고 볶다가, 물 6C (1,200mL)를 넣고 끓인다.
Saute the radish, pour 6C of water into it and then boil it.

7. 도중에 위쪽에 생기는 거품을 제거한다.
Remove the froth from the top.

8. 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다.
Boil it for 10 min with the lid closed.

9. 소금1t, 국간장 1/2T로 간한다.
Season with salt(1t) and soup soy sauce(1/2T).

10. 송송 썰은 파를 넣는다.
Add chopped green onions.