Скачать или смотреть كعك العيد بحشوة التمر ومالح بنفس العجينة مقرمش بالتوابل وطريقة عملها بالبيت

المقادير
١كيلو طحين يعادل سبعة أكوب ونصف بأكواب المقاس العالمية سعتها ٢٥٠مل
انا استبدلت واحد كوب طحين بكوب واحد طحين او سميد الفرخة الناعم جدا (اختياري )ممكن فقط طحين حسب الرغبة
نحتاج لهم سمنة شبه مذوبة لكن غير ساخنة
كوب ونصف مقاس يساوي ٣٧٥غ
ونصف كوب زيت الزيتون او نباتي يساوي ١٢٥غ بدرجة حرارة الغرفة
المجموع ٥٠٠غ دسم
١/٣ كوب سمسم محمص
١/٤ كوب حبة البركة او سودا
١ملعقة طعام بهارات الكعك
١/٢ملعقة طعام خميرة
١/٢ملعقة طعام سكر
كوب إلى كوبين ماء دافئ للعجن
٢غطاء ماء زهر للنكهة( اختياري )
لم أضف سكر للعجين ممكن اضافة حسب الرغبة ويوضع بعد وضع الخميرة

مطيبات او بهارات الكعك
٢ملعقة طعام ك شمرة
١ملعقة طعام ك يانسون
١ملعقة طعام ك محلب
١/٢ملعقة طعام هيل او حبهان
١ملعقة شاي زنجبيل
١ملعقة شاي مستكة Mastic تطحن مع رشة سكر لسهولة الطحن
١ملعقة شاي قرفة
ملعقة شاي جوزة الطيب١/٢

ممكن وضع قبضة من الورد الجوري المطحون
وممكن وضع رشة بسيطة قرنفل وحلبة لم أضفها للخلطة

تخلط جيدا ويأخذ منها مقدار ملعقة طعام ونصف للعجين

الحشو تمر
أضف لكيلو و٢٠٠غ
نصف ملعقة محلب وقرفة وهيل
ورشة زنجبيل
وملعقة سمن او زيت او زبدة لسهولة العجن

الحرارة ٢٥٠مئوية
نحتاج صواني فرن ألمنيوم يمكن ان تبطن بورق زبدة غير لاصق للمخبوزات
شاهدوا طريقة حلويات العيد كاملة

   • حلويات العيد  



فضلاً وليس أمراً أيها الأخوة

لايك للفيديو
👍👍👍

🔴مشاركة على صفحتكم لسهولة تطبيق الوصفة 🔄

🔴اشتراك بالقناه وتفعيل الجرس لنوصل لحملة النصف مليون ☺️🌺😍
   / @z-o-h-o-o-r_