BRUTTI MA BUONI ALLE NOCCIOLE COME FARLI FRIABILI IN POCHI MINUTI. CORSO DI PASTICCERIA

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Ricetta per 30 pezzi circa

90-100g albumi circa 3
150g zucchero
150g nocciole o altra frutta secca a piacere
Vaniglia

Montare albumi e zucchero aggiungere la frutta secca e portare a cottura fiamma bassa fino ad asciugare il composto come nel video

Cottura 130 gradi statico 30-40 minuti





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