O QUE É GORDURA TRANS

Sabe aquele salgadinho crocante, aquele donut macio e aquele sorvete cremoso... Hummm, delícia, né? CUIDADO! Eles colocam a nossa saúde em risco!
Segundo a ONU, mais de 500 mil mortes por ano no mundo estão associadas ao consumo de gordura trans. E o que é ainda pior: essa gordura está em vários alimentos! É difícil resistir a uma batatinha frita de pacotinho, né? Mas aí que mora o perigo!
A gordura trans é uma gordura vegetal criada por processos industriais. Ela é usada nos alimentos ultraprocessados para prolongar a validade, baratear os custos e melhorar a textura. Sabe aquela crocância extra? Aquela cremosidade irresistível? Pois é, tudo artificial.
Você encontra gordura trans em salgadinhos, sorvetes, bolos de caixinha, margarina, comidas congeladas, pipoca de micro-ondas, doces industrializados e a lista é longa!
Mas calma! Não é só em alimentos ultraprocessados. Pequenas quantidades da gordura trans também podem ser encontradas naturalmente em alimentos de origem animal, como carnes gordas, queijo e manteiga. O problema está no excesso das gorduras trans artificiais!
E o que isso faz no corpo? A gordura trans aumenta o LDL, o mau colesterol e reduz o HDL, o bom colesterol. Resultado? Risco maior de derrame, infarto e outras doenças cardiovasculares. E ainda seu consumo excessivo está ligado à obesidade, diabetes e até câncer! Não dá pra ignorar!
A boa notícia é que a ANVISA quer banir a gordura trans no Brasil. Enquanto isso, a indústria já é obrigada a reduzir seu uso e informar nos rótulos. Então, antes de comprar, olha o selo e a tabela nutricional e fuja da gordura trans!
Espero que tenha sido útil para você, quer saber mais? Fique de olho nos próximos vídeos falando dos tipos de gorduras na série Comida de Verdade faz bem pra saúde. Bigaduuuu! Beijoca!
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Fontes de pesquisa:
https://shre.ink/odec-gordura-trans
https://shre.ink/onu-gordura-trans
https://shre.ink/brasil-escola-gordur...
https://shre.ink/agencia-brasil-gordu...
https://www.tuasaude.com/gordura-trans/
https://shre.ink/onu-fim-gordura-trans
https://shre.ink/fapesp-gordura-trans