PEKMEZNA PITA-prava starinska,kao nekada kod nasih nana❤️👌

🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,za vas danas imam onu pravu starinsku pekmeznu pitu.
Nadam se sa ce i u vama kao sto je u meni probuditi lijepe uspomene na nase nane i nase djetinjstvo.


Potrebni sastojci
1 solja mlijeka(200ml solja)
4 kasike ulja
150ml jogurta
Oko 100ml jabukovog slatkog pekmeza
1 kasikica sode
3 kasike secera
13 kasika brasna(350 gr.)
Sve sjedniti mutilicom i peci u prethondo zagrijanom sporetu 15-ak min na 180°C

Tepsija je precnika 28cm

Za preliv:
100ml pekmeza
1 kasika kajmaka ili sirni namaz.


🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine lieben,heute zeige ich euch ein altes bosnisches traditionelles Kuchen Rezept. Geschmacklich ähnelt er an den Lebkuchen.
Das schwarze dickflüssige Sirup ist auch traditionelles bosnisches Rezept. Das wird aus apfelsaft hergestellt und zwar: Draußen im Garten wird ein Feuer angezündet, ein großer Topf voll Apfelsaft aufgestellt und lange gekocht, bis er schwarz und flüssig wie Sirup wird. Nach dem Abkühlen wird es in Flaschen abgefüllt und ist so mehrere Jahre haltbar. Es ist sehr gesund für das Immunsystem, da es kein Gramm Zucker sondern nur süßen Apfelsaft enthält


Benötigte Zutaten
1 Tasse Milch (200 ml Tasse)
4 Esslöffel Öl
150 ml Joghurt
Etwa 100 ml süße Apfelsaft sirup
1 Teelöffel back Soda(Kaiser Natron)
3 Esslöffel Zucker
13 Esslöffel Mehl (350 gr.)
Alles mit einem Schneebesen vermischen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Die Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm

Für das toping:
100 ml apfelsirup
1 Löffel cremefraiche oder Käseaufstrich.


🇬🇧🇬🇧🇬🇧
My dears, today I'm going to show you an old Bosnian traditional cake recipe. The taste is similar to gingerbread.
The black thick syrup is also a traditional Bosnian recipe. This is made from apple juice: A fire is lit outside in the garden, a large pot full of apple juice is set up and boiled for a long time until it becomes black and liquid like syrup. After cooling, it is bottled and can be kept for several years. It is very healthy for the immune system as it does not contain a gram of sugar but only sweet apple juice


Required ingredients
1 cup milk (200 ml cup)
4 tablespoons oil
150 ml yogurt
About 100 ml of sweet apple juice syrup
1 teaspoon baking soda (Kaiser Natron)
3 tablespoons sugar
13 tablespoons flour (350 gr.)
Mix everything with a whisk and bake in a preheated oven at 180°C for about 15 minutes.

The pan has a diameter of 28 cm

For the topping:
100 ml apple syrup
1 spoonful of cremefraiche or cheese spread.


🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Canlarım, bugün size eski bir Boşnak geleneksel kek tarifi göstereceğim. Tadı zencefilli çöreğe benzer.
Siyah kalın şurup da geleneksel bir Bosna tarifi. Elma suyundan yapılır: Dışarıda bahçede ateş yakılır, elma suyuyla dolu büyük bir tencere kurulur ve koyulaşıp şurup gibi sıvı hale gelinceye kadar uzun süre kaynatılır. Soğuduktan sonra şişelenir ve birkaç yıl saklanabilir. Bir gram şeker içermediği, sadece tatlı elma suyu içerdiği için bağışıklık sistemi açısından oldukça sağlıklıdır.


Gerekli malzemeler
1 su bardağı süt (200 ml su bardağı)
4 yemek kaşığı yağ
150 mililitre yoğurt
Yaklaşık 100 ml tatlı elma suyu şurubu
1 çay kaşığı karbonat (Kaiser Natron)
3 yemek kaşığı şeker
13 yemek kaşığı un (350 gr.)
Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Tava çapı 28 cm'dir

Üzeri için:
100 ml elma şurubu
1 kaşık cremefraiche veya peynir kreması.