Direction le Var où une nouvelle filière développe les agrumes

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Des agrumes cultivés pour les épiceries fines et les grands chefs : Arnaud Tabarec trouve ici les produits, locaux, qu'il souhaite afficher à la carte. Mais plus encore une gamme très large de de parfums et de goûts. Bref de l'inspiration.

#citron #arbre #var

Intervenants :

Amélie Paoli, productrice d'agrumes
Joëlle Etienne, productrice d'agrumes
Arnaud Tabarec, restaurateur

Un reportage de :

FENOUILLET Flore
MARTINIKY Ali
BONNADIER Benjamin
TABA Alexandre

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