Торт "Мечта" (Финский) Легкий Нежный и без Муки ✧ Gluten-free Cake "Dream" (English Subtitles)

Замечательный безглютеновый торт "Мечта" (финский) по рецепту из книги Иды Сави. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для бисквита на форму 24 см:
5 средних яиц
200 г сахара
130 г картофельного крахмала
40 г какао-порошка
5 г разрыхлителя для теста

Для пропитки:
100 мл крепкого сладкого кофе

Для крема:
250 мл сливок 35%
150 мл крепкого кофе
30 г сахарной пудры
7 г желатина

Для украшения:
200 мл сливок 35%
тертый шоколад
зерна кофе

Вес торта - 1,2 кг


Вот так рецепт выглядел в книге:
Для бисквита:
5 яиц
200 г сахара
8 ст. ложек картофельного крахмала (1 ст. ложка = 16 г)
3 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для пропитки:
крепкий сладкий кофе

Для крема:
1/4 л сливок 35%
3/4 стакана крепкого кофе
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки желатина

Для украшения:
1/2 стакан сливок 35%
зерна кофе

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-mechta-fi...

For the sponge cake and a 24 cm in diameter pan:
5 middle-sized eggs
200 g of sugar
130 g of potato starch
40 g of cocoa powder
5 g of baking powder

For soaking:
100 ml of strong sweet coffee

For the cream:
250 ml of heavy whipping cream
150 ml of strong coffee
30 g of icing sugar
7 g of gelatin

For decoration:
200 ml of heavy whipping cream
grated chocolate
coffee beans

The cake is 1.2 kg

Все торты на канале -    • Торты, пирожные  


♥ Facebook -   / irina.khlebnikova.5  
♥ Группа в Facebook -   / gotovimsirinoi  
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram -   / gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi