在家自製味噌的方法

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#味增
市售米麴加煮熟黃豆及鹽巴，經過三個月時間的發酵，就是美味的味噌。因為自己做沒加防腐劑，所以建議盡快吃完，好好保存與處理，避免過期或發霉。

重點整理：
0:00 自製味噌的特色
0:37 材料比例與製作方法
2:21 酒精消毒後裝罐
3:30 發酵大約三個月後開罐

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