マカロニグラタン：コックのおうち料理

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どうもCookkunです。
ご無沙汰しておりました。

今回はマカロニグラタンです。
寒くなってきた季節に熱々はいかがでしょうか。

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レシピ

ベシャメル(ホワイト)ソース

・バター　20g
・薄力粉　20g
・牛乳　300㏄
・塩/胡椒　適量
・ナツメグ　少々
・顆粒チキンコンソメ　

具材
・玉ねぎ　1/4個
・マッシュルーム（きのこなら何でも）　2個
・鶏もも肉（ベーコンやソーセージも◎）　40g
・エビ　20g
・マカロニ（ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀなら何でも）　50g（乾麺の状態で）
・ベシャメルソース　上記量の2/3

かけ用ソース

・ベシャメルソース　上記量の1/3
・MIXチーズ　10ｇ

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