Скачать или смотреть Bestes Lahmacun Rezept von Mama

Die besten Lahmacun der Welt? Ganz klar – von meiner Mama! 👩‍🍳❤️
Diesmal stand ich hinter der Kamera und durfte zuschauen, wie meine Mama ihre legendären Lahmacun zubereitet hat. Für uns ist das das perfekte Rezept – traditionell, mit Liebe gemacht und genau so, wie wir es am liebsten essen.

💬 Natürlich macht jeder seinen Teig ein bisschen anders – und das ist auch völlig okay! Für uns passt er genau so am besten, mit einem Hauch Milch & Joghurt im Teig. Also kein richtig oder falsch – Hauptsache, es schmeckt! 😊

Unbedingt mitmachen, speichern & ausprobieren – und nicht vergessen: Zitronensaft und Zwiebelsalat dürfen am Ende nicht fehlen! 🍋🧅

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📝 Zutaten:

Für den Teig (ergibt ca. 15 Stück):
• 1 kg Mehl
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 250 ml lauwarme Milch
• 3 EL Joghurt
• 1 Würfel frische Hefe
• 1,5 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 100 ml Öl

Für den Belag:
• 250 g Hackfleisch
• 3 rote Spitzpaprika (entkernt)
• 2 große Zwiebeln
• ½ Bund glatte Petersilie
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark (scharf oder mild, je nach Geschmack)
• 100 ml Öl

Für den Zwiebelsalat (optional, aber sehr zu empfehlen):
• 3 große rote Zwiebeln
• 3–4 TL Sumak
• Salz nach Geschmack
• ca. 1 EL Olivenöl