Рецепт куриного лаваша | Как?

Как приготовить лаваш с курицей дома? Для тех, кому интересно, мы готовим хрустящую курицу и лаваши с чеддером, которые очень похожи на те, что готовятся в каменной печи!
При желании вы можете приготовить его с разными начинками, такими как шпинат, нарезанное кубиками мясо, шпинат или яйцо, и мы уверены, что вам понравится куриный лаваш, который оставит след в вашем вкусе.
О советах, на которые стоит обратить внимание, мы также рассказали в нашем видео о лаваше с курицей, который отлично сочетается с чаем или айраном и станет спасением для тех, кто хочет приготовить лаваш дома. Не забудьте посмотреть видео и попробовать сделать это дома. Приятного аппетита!

для 2-4 человек
Подготовка: 45 минут
Приготовление: 15-20 минут

Рецепт куриного лаваша;

Материалы
Для теста;

5 стаканов муки
1 полная чайная ложка соли
1 полная чайная ложка сахарного песка
1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
2,5 стакана теплой воды (500 мл)

Для куриной смеси;

800 г мяса куриной грудки
2 зеленых перца
2 красных перца
1 луковица
1 столовая ложка перцовой пасты
Половина чайной ложки черного перца
1 чайная ложка перца чили
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка соли

Внутреннее наполнение питов;
300 г сыра чеддер

Для краев;
1 яйцо

Посыпать на поднос;
Панировочные сухари

Распределить по краям после приготовления;
Масло

Подготовка
Первым делом для теста положим в чашу замеса 5 стаканов муки, 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахарного песка. Перемешаем руками и сделаем в середине углубление.
Добавим 2,5 стакана теплой воды и начнем замешивать тесто вручную. Тесто можно легко собрать, слегка присыпав его мукой, чтобы оно не прилипало к рукам.
Накроем тесто крышкой или стретч-пленкой. Накроем тесто чистой крышкой и оставим бродить на 40 минут.
Тем временем выложим на сковороду куриное мясо, которое мы нарезали небольшими кусочками для начинки лаваша, и начнем его обжаривать. Обжариваем, помешивая, пока курица не выделит воду и не впитает ее.
Выключим плиту после того, как курица впитает воду. Добавим 1 нарезанную луковицу, 2 зеленых перца, 2 красных перца, 1 столовую ложку томатной или перечной пасты, половину чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку перца чили, 1 чайную ложку порошка красного перца и 1 чайную ложку соли. Тщательно перемешаем все ингредиенты.
Перенесем забродившее тесто на стол, куда мы посыпали муку, и соберем его. Затем разделим тесто на 6 частей примерно одинакового размера. Превратим все кусочки в безе по одному.
Начнем раскатывать первую часть безе, слегка присыпав ее мукой. Тем временем не забудьте накрыть остальные безе, чтобы они не высохли.
Переложим раскатанные нами первые два теста на противень, посыпанный сухарями.
Посыпем его тертым сыром чеддер, по желанию.
Разделим приготовленную нами куриную начинку поровну.
Подогнем края теста внутрь и закроем их, слегка прижав. Нанесем яичный желток, чтобы края лучше подрумянились.
Наши пита готовы. Поставьте готовиться в разогретую до 220 градусов духовку 15-20 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки. Хорошо быть под контролем.
Когда края и дно лаваша подрумянятся, это значит, что наши лаваши готовы.
Достав хорошо приготовленные лаваши из духовки, я мажу края сливочным маслом. Мы можем подавать все питы после их приготовления одинаковым образом. Приятного аппетита!