香蔥 芝麻 肉鬆 蛋糕捲, BÁNH MÌ RUỐC, Pork Floss Milk Bread Recipe

CÁCH LÀM BÁNH RUỐC HÀNH CHUẨN VỊ, KHÔNG CẦN SỐT DẦU TRỨNG

Đây là cách làm mình ưng nhất vì thành phẩm rất ngon mà cách làm lại đơn giản hơn nhiều so với bánh ruốc phiên bản sốt dầu trứng Việt Nam. Hôm nay, mình sẽ dẫn mọi người sang Trung Quốc học cách làm bánh ruốc nhé.

Nguyên liệu cho 5 cái to
A. Hỗn hợp men nở:
300ml nước ấm + 10g men bánh mì. Để nghỉ 10-15phút đến khi nào men nở bung, thấy có bọt khí ở bề mặt là đạt
B. Bạt bánh mì.
*Khuôn: 26cm x 30cm x 3cm độ cao.

440g bột mì số 11 + 2g muối +35g đường + +30g sữa bột +hh men đã nở + 50g bơ cho vào sau cùng
*Cách đánh bột vui lòng xem video
Nướng bánh 160 - 170 độ (tuỳ lò nướng nhé, lò nướng nhà mình để 170 độ là đẹp rồi, vặn lên 180 độ là cháy haha), để khay nướng rãnh cuối, bật chế độ nướng quạt. Nuớng trong vòng 15- 20 phút, nếu thấy mặt bánh cháy quá nhanh thì che giấy bạc lại

C. Sốt mayonnaise trộn
Trộn mayonaise và sữa chua có đường theo tỷ lệ 2:1. Có thể cho thêm đường bột, mật ong, siro đường Hàn Quốc nếu muốn ngọt thêm.
D. Cách trang trí
Mè đen, mè trắng, hành lấy phần lá
Cách cuộn bánh vui lòng xem video

Comment bên duới nếu bạn đã thử công thức này nhé! Đừng quên nhấn đăng ký kênh để cùng mình học thêm nhiều món ăn ngon.
Yêu mọi nguời!
_______________________________________
ONION PORK FLOSS BREAD ROLL
A. Yeast mixture
300gr lukewarm water + 10gr dried yeast
B. Dough
440gr bread flour + 35gr sugar + 2gr salt + yeast mixture + 50gr unsalted in the end
*Baking tray size: 26cm x 30cm x 3cm Height
C. Mayonnaise mix
Ratio of Sweetened Yougurt and Mayonnaise is 2:1
D. Topping
Black and White sesame seed, Spring Onion
___________________________
CONTACT:
facebook:   / barmitkitchen  
Instargram:   / barmit_kitc.  .

For more food vlog, please click here:
   • BEST DIM SUM IN LONDON?| Chinatown Lo...  
#milkbreadrecipe #softfluffybread #cachlambanhmi #howtomakebread