Azafrán Mediterráneo, oro rojo desde Calamuchita – Córdoba- al mundo

Oro rojo desde el Valle de Calamuchita en Córdoba al mundo

Un kilo de azafrán producido a escala industrial puede tener una cotización de cinco mil euros o más en diversos países de Europa.

Con base en el Valle de Calamuchita, un proyecto que hace catorce años se inició con visión familiar hoy esta en plena expansión y convirtiéndose en empresa.

El producto es una hermosa flor violácea conocida como crocus sativus de donde se obtiene las hebras de Azafrán, una de las especies más caras.

La flor para la cosecha solo dura un día de los 365 que tiene el año.


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