ТАРТ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ | Denise Castagno |

Разовая версия рецепта ТОРТОВ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ.
В этом видео также представлена ​​интересная Техника украшения нетрадиционными для мира кондитерских изделий инструментами.
Этот пирог отлично подходит для чаепития или как торт де Вояж, этот пирог можно хранить в кладовой и готовится из 4 различных блюд с одинаково разными текстурами, все на основе фундука.

🔻 НИЖЕ ДРУГИХ ОДНОПОРЦИОННЫХ ТЕРТОВ 🔻
   • * TARTE AUX POMMES * Ispirata a CEDRI...  
   • BERRIES TART inspired by ANTONIO BACH...  

Кроме того, чтобы быть одним из первых, кто узнал о современных методах выпечки, просто 🚩 ПОДПИСАТЬСЯ 🚩 на канал и 🔔 АКТИВИРОВАТЬ ЗВОНК 🔔, чтобы получать уведомления о каждом опубликованном новом рецепте !!

🥰 (Не могли бы вы также помочь мне расти на платформе) 🥰

________________________________________________________________

◾ ГЛАВЫ РЕЦЕПТА ◾
00:00 Введение
00:12 Песочное тесто с фундуком
02:10 Бисквит с фундуком
03:51 Пралине с фундуком
04:45 Фундук Кремино
05:27 Украшение
06:08 Окончательный результат
_________________________________________________________________

📖 РЕЦЕПТ 📖

▪ ОРЕХОВОЕ КОРОБКЕ
90 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
35 г яиц
35 г ореховой муки
175 г муки
солить по вкусу

▪ ОРЕХОВАЯ БЕРЕГА
45 г муки
35 г сахара
35 г коричневого сахара
140 г яичного белка
100 г сливочного масла
солить по вкусу

▪ ОРЕХОВЫЕ ПРАЛИНЕ
33 г сахара
50 г жареного фундука

▪ ОРЕХОВЫЙ КРЕМ
80 г сливок
5 г глюкозы
65 г белого шоколада
65 г молочного шоколада
35 г пасты из лесных орехов

_________________________________________________________________

Для получения дополнительной информации или если видео было вам полезно, не стесняйтесь оставлять комментарии, я буду рад вам ответить.

Дениз 🤍

♦ INSTAGRAM
@denisecastagno

📩 ДЕЛОВАЯ ПОЧТА
[email protected]

#hazelnutcake #pralinè #pastrychef