かぼちゃサラダの作り方♪煮物も良いけどサラダも美味しいんです。カレー粉と甘いカボチャの相性抜群で最高に美味しいです。

かぼちゃは煮物も良いけどサラダも
美味しいんです。
カレー風味にしたかぼちゃサラダです。
かぼちゃが甘いのでカレー粉を入れて
アクセントをつけヨーグルトも少し入れて
いるのでとても美味しく頂けます。
かぼちゃをレンジでチンして潰して
後は混ぜるだけで簡単に出来ます。
思いのほかカレー粉とかぼちゃは合います
ので是非作ってみて下さい。

材料
　かぼちゃ　200g
　きゅうり　1本
　ハム　　　3枚
　きゅうり塩揉み用塩　ふたつまみ
　プレーンヨーグルト　大匙1
　カレー粉　小匙1/2
　マヨネーズ　大匙1～2
　塩、コショウ　適宜

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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