TORTA MODERNA Mousse al cioccolato bianco Fatta in casa come in Pasticceria

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Oggi ti mostro come preparare un dolce fantastico per un San Valentino speciale. Parlo di una Mousse al cioccolato bianco aromatizzato alla Fava Tonka, composto da una base al cacao, la mousse al cioccolato bianco, un inserto alle fragole e una golosa glassa a specchio.
Prova la ricetta e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti.

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📖 CAPITOLI

🧁 INGREDIENTI
Mousse alla Fava Tonka
320 gr di formaggio spalmabile
50 gr di zucchero
300 gr di panna fresca
Fava Tonka
200 gr di cioccolato bianco
4 gr di colla di pesce
1 limone biologico

Gelée alla Fragola
250 gr di fragole
6 gr di colla di pesce
1 limone biologico
100 gr di zucchero

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