Udka z piekarnika /Kasia ze slaska gotuje

Witam was po feriach. Dzis mam dla was udka,takie zwykle z piekarnika z ziemniakami.

Moja strona na Facebook   / kasia-w-malej-kuchni-851194738257630  

na ok 10 malych udek potrzebne bedzie:
2 lyzeczki soli
3 lyzeczki papryki slodkiej (mozna 1 lyzeczke zastapic papryka ostra)
2 lyzeczki pieprzu
2 zabki czosnku lub 1 lyzeczka granulowanego
50 ml oleju
ewentualnie mozna dodac kminku rzymskiego i troszke kurkumy

Ja zawsze daje te skladniki.mozna oczywiscie jeszcze dodac rozmarynu,majoranku i miodu.

do tego dodalam pare ziemniaköw pokrojonych na niewielkie kawalki.
udka zamarynowac min.1 godz. Im dluzej tym lepiej.
calosc wylozyc na blache i piec w piekarniku w temp.180-200 stopni ok.1 godziny. po 30 min.smaruje udka i ziemniaki stopionym tluszczem i pieke dalej.