【夏野菜が好きなんです】日本酒との相性抜群！夏野菜が主役のラタトゥイユ

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夏こそ、野菜をたべたくなるGeorgeさん！
たっぷりの夏野菜を使って甘味たっぷりのラタトゥイユを作りました。
日本酒との相性も抜群です！
野菜に火を通す間のGeorgeトークにもご注目！

◆合わせたお酒「白鶴ブラン」
https://www.hakutsuru.co.jp/product/s...

【夏野菜のラタトゥイユ／レシピ】
◆材料
　卵（1個）
　生ハム （5枚）
　シブレット （適量）
　・夏野菜
　　ズッキーニ （1/3本）
　　ナス （1/2 本）
　　パプリカ （1/4個）
　　トマト （1個）
　　玉ねぎ （1/4 個）
　　ニンニク （一欠片）

◆作り方
１）夏野菜をカットする
２）ニンニクをつぶしオリーブオイルを入れ香をだす。
３）野菜の火が通りにくい順に入れていく。
　　→玉ねぎを、パプリカ、ズッキーニ、なす、トマトの順にそれぞれ
　　　2、３分ずつ入れて日の通りを確かめていく。
４）フライパンに油を多めに入れ、目玉焼きを作る
５）皿にラタトゥイユを盛り付け、上に目玉焼き、横に生ハムを添えて完成！

#白鶴 #George #おつまみ

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