COMO SE COCINA EL PULPO SIN AGUA?EN 8 MINUTOS

Pulpo a la gallega cocido sin agua: ¿es posible?
Truco para cocer pulpo sin agua
Cómo cocinar el pulpo sin agua será muy sencillo si tienes en mente los siguientes trucos:
Acuérdate de situar al pulpo con la boca hacia arriba. De esta forma, la piel no se desprenderá de su cuerpo y su presentación será mucho más bonita.
Utiliza una cazuela que no sea muy grande y profunda. De esta forma, potenciará la subida del agua que vaya soltando el cefalópodo, haciendo que los ingredientes se cocinen mejor.
Remueve el pulpo al principio para que no se pegue. Asegúrate de que su cabeza quede en la parte inferior de la olla, es decir, con la boca hacia arriba.
Aproximadamente unos 40 minutos SI NO TIENES UNA OLLA RAPIDA SI TIENES OLLA RAPIDA SON 8 MINUTOS después el pulpo debería estar listo. Siempre puedes pincharlo con un palillo para ir viendo su estado.
Cuando el pulpo esté en su punto, es el momento de cortar las patatas (previamente cocidas) en rodajas.
Colócalas en una fuente con un poco del agua que soltó el pulpo.
Añade el pulpo cortado en trocitos por encima de las patatas.
Finalmente espolvorea un poco de sal gruesa, de pimentón y un chorrito de aceite.
ESA SERIA LA RECETA DE PULPO A GALLEGA FACIL
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Como puedes ver, la clave de cocer pulpo sin agua radica en el propio cefalópodo. Será este el que expulsará un poco de agua en la que se podrá cocinar.

El resto de la receta es exactamente igual que cocinar el pulpo a la gallega de forma tradicional. ¿A qué esperas para probarla?