Berliner Knüppel - Mit Einschnitt oder ohne?

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Описание к видео Berliner Knüppel - Mit Einschnitt oder ohne?

Berliner Knüppel

Zutaten für 16-18 Brötchen (2 Bleche):

1 kg Weizenmehl Typ 550
250 ml lauwarme Milch
350 ml Wasser
20 g frische Hefe
8 EL Sonneblumenöl
1 EL Zucker
20 g Salz

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