Скачать или смотреть Aprenda a fazer arroz marroquino e coloque um pouco da culinária árabe na sua mesa

ARROZ MARROQUINO

Ingredientes:
450g de arroz parboilizado
½ kg de carne moída (patinho)
½ kg de peito de frango cozido com sal e desfiado (sem osso)
água do cozimento do frango
1 xícara de chá de macarrão (aletria ou cabelinho de anjo)
100g de amêndoas laminadas e torradas
150g de manteiga sem sal
4 dentes de alho moído
30g de sal
5g de canela

Modo de preparo:
Derreta a manteiga (sem deixar esquentar muito) e adicione o macarrão.

Frite até o macarrão começar a ficar um pouco mais escuro. Não esqueça de mexer sempre.

Frite a carne um pouco e acrescente o alho. Coloque o arroz parboilizado, o sal, a canela e a água do cozimento do frango.

Despeje água quente até cobrir o arroz. Misture tudo. E deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.

Leve para o prato e misture com o frango desfiado. Por último, adicione as amêndoas laminadas. Bom apetite!