Скачать или смотреть Les Clefs de la réussite du Fromage Blanc, au Companion mais pas que ...

Cooking By Cath vous propose la réalisation du fromage blanc maison dans notre sympathique commis de cuisine le robot Companion de Moulinex.

La réalisation du fromage blanc est assez facile si l’on respecte certains points importants qui sont les clefs de la réussite.

Avant de vous lancer dans l’aventure, je vous propose donc de visualiser cette vidéo dans laquelle, je vous livre tous les secrets pour le réussir ainsi que de nombreux conseils et astuces

Vous y découvrirez chacune des étapes depuis l'ensemencement jusqu'à la dégustation en passant par la phase incubation, la récupération du caillé et son égouttage.

J’y fais aussi un aparté sur le petit lait ainsi que sur la faisselle pour enfin terminer par toutes les astuces pour une longue conservation.

Comme promis dans la vidéo, voici les références des différents ustensiles et ingrédients utilisés :
Ferment lactique Lactaline (boite de 6) : https://amzn.to/3vnh6Of
Sac en nylon grande capacité : https://amzn.to/3kitqcg
Passoire en inox : https://amzn.to/3xZmBo8
Entonnoir inox compatible Companion : https://amzn.to/3oklWZd
Couvercles de couleur pour pot de yaourt en verre : https://amzn.to/3OHsL1U
Couvercles avec surface glacée effaçable : https://amzn.to/3ME0oQi

Vous pouvez télécharger la recette avec toutes les étapes de la réalisation sur mon blog : https://passionsbycath.fr/cooking/des...

Si cette vidéo vous a plu, si vous avez des remarques ou questions, n’hésitez pas à me laisser un commentaire, j’en serais ravie et y répondrais avec plaisir 😊

♡♡♡ Cooking By Cath ♡♡♡

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SOMMAIRE DE LA VIDE0 :
00:00 – Introduction et sommaire
01:00 – Choix des ingrédients
02:45 – Choix du matériel
04:10 – Précautions à prendre
04:50 – Ensemencement du lait
08:30 – Phase d’incubation
10:00 – Le caillé
11:30 – L’égouttage
14:20 – Aparté sur le petit lait
16:30 – L’égouttage (suite)
18:00 – Le fromage blanc
18:45 – Aparté sur la faisselle
18:48 – Fromage blanc (suite)
22:30 – Astuces conservation
24:55 – Réensemencement
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✧ Découpe légumes Moulinex XF383110 - Râpes pour robot Companion – Installation et fonctionnalités :
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MUSIQUE :
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Artiste : http://incompetech.com/
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