フランスが生んだ最高の作り置きお惣菜【キッシュロレーヌ】シェフが教える生地から手作りのレシピ

フランスの郷土料理、キッシュ。基本の作り方をブリぜ生地から丁寧に解説しました。手作りの生地はザクザク食感で最高です！
具材は自由自在にアレンジできますし、朝食にはもちろん、夕食にワインのおつまみとしても。冷凍保存もできる万能な作り置き惣菜です。
ぜひ作ってみて下さい！

●材料(直径22cm型)
・ブリゼ生地
小麦粉　300g
バター　130g
卵　　　2個
塩　　　少々
・アパレイユ
卵　　　　　6個（動画内4個ですが、足りなくて後から2個足しました）
生クリーム　400ml
・具材
ベーコン　　150g
玉ねぎ　　　1個
ほうれん草　1/2把
パルミジャーノ・レッジャーノ　60g

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#キッシュ　#朝食レシピ　#作り置き