【低糖質】すぐに作れる！おからパウダーの厚焼きパンケーキ　朝食にも！【星乃珈琲店風】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

提供:日本リコス株式会社
https://steviahealth-shop.com/

┃ memo ┃

低糖質(おからパウダー)で、星乃珈琲店っぽい見た目の厚焼きパンケーキが食べたくて作りました。星乃珈琲店はスフレですが、今回はしっかりした感じにしています。

理由としては、低糖質でスフレだと形がキープしづらいのと、単純に味が落ちるからです。もっと突き詰めていけば美味しくできそうな予感はしましたが、手間の割に美味しくならなかったので、今回は簡単で美味しいタイプにしました。

生地自体の糖質がとても低いので、はちみつなどをかけても罪悪感は少ないかなと思います。

┃ 今回使った材料たち ┃

卵 1個
おからパウダー 20g(微粉推奨。メーカーによって水分の吸い方が違うので、15gぐらいで様子を見たほうが良いかもしれません)
ステビアヘルスホワイト (甘味料) 大さじ1
牛乳 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/2 (2g)
バニラオイル 数滴

※トッピングでバターやはちみつ、糖質ゼロシロップなど

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

上記量全部(1個分)で、約205kcal P13.3g F10.4g C13.1g(糖質4.3g)
ステビアヘルスホワイトを使用した場合、上記に3kcalと食物繊維が1.1g追加

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ステビアヘルス ホワイト(大容量)
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ステビアヘルス ブラウン
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シリコンのパンケーキ型(僕は100円ショップのものを使用しています)
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