Пирог "Стеганое одеяло" / "Подушки" (шоколадно-творожный) / Chocolate Pie "Quilted Blanket" (subs)

Другие изделия с творогом:    • Изделия из творога  

Пирог "Стеганое одеяло" / "Подушки"

Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.

Для творожного слоя:
Творог (плотный) - 400 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 60 гр.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 10 гр.
Цедра апельсина (или лимона) - 1 ч. л.
Крахмал - 35-40 гр.

Для шоколадного теста:
Яйцо куриное - 3 шт. (категории С0) (или 4 шт. категории С1)
Сахар - 180 гр.
Соль - 2 гр.
Масло растительное (рафинированное) - 130 мл.
Молоко - 130 мл.
Мука пшеничная - 320 гр.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Какао-порошок - 35-40 гр.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 мин.

Размер формы - 35 х 25 см.

Количество порций - 12

Приятного аппетита!

Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Благодарю за внимание.

#пирогстеганоеодеяло #пирогподушки #творожныйпирог #пирогстворогом #шоколадныйпирог #бисквитныйпирог #пирог #десерт
______________________

Chocolate Pie "Quilted Blanket" / "Pillows" (english subs)

For the curd layer:
Curd - 400 g.
Chicken eggs - 3 pcs. (big) (or 4 pcs. - small)
Sugar - 60 g.
Salt - 1 pinch
Vanilla sugar - 10 g.
Orange zest (or lemon zest) - 1 teaspoon
Starch - 35-40 g.

For the chocolate dough:
Chicken egg - 1 pcs.
Sugar - 180 g.
Salt - 2 g.
Vegetable oil (refined) - 130 ml.
Milk - 130 ml.
Wheat flour - 320 g.
Baking powder - 10 g.
Cocoa powder - 35-40 g.

Bake in a warmed up to 180 °C oven for around 30-35 minutes.

Size of the baking dish - 35 x 25 cm.

Number of servings - 12

Enjoy your meal!

#quiltedblanketpie #blanketpie #pillowspie #curdpie #chocolatepie #pie #cake #dessert