Cuisson Agneau Entier au Four a Bois - 17 kilos

Описание к видео Cuisson Agneau Entier au Four a Bois - 17 kilos

Pour son anniversaire, il a demandé un agneau entier pour réjouir ses quarante amis. Et ce fut un franc succès ! Dans cette vidéo, nous vous détaillons étape par étape la réalisation de cette cuisson qui s'étend sur plus de 7 heures. Toute la première phase est une cuisson à l'étuvée, et ensuite, juste avant de le servir, nous le caramélisons une trentaine de minutes à la flamme. Ainsi, les invités peuvent le savourer bien chaud !

Le four à bois utilisé dans cette vidéo est un Le Panyol 96 : https://www.lepanyol.com/fr/four-a-pi...

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