น้ำถั่ว 5 สี (อาหารชุดธัญพืช)

น้ำถั่ว 5 สี (อาหารชุดธัญพืช)

น้ำถั่วห้าสี ใช้หลักการทำเหมือนน้ำถั่วเหลืองทั่วไป แต่เลือกใช้ถั่วหลายสี เพื่อให้กลิ่น รส หลากหลาย และถั่วแต่ละสีให้สารอาหาร วิตามิน ที่เด่นแตกต่างกัน

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...

วัตถุดิบน้ำถั่ว 5 สี (อาหารชุดธัญพืช)

ใช้เวลาประมาณ 30 นาที (ไม่รวมแช่ถั่ว)

1. ถั่วดำ 100 กรัม
2. ถั่วขาว 100 กรัม
3. ถั่วแดง 100 กรัม
4. ถั่วเหลือง 100 กรัม
5. ถั่วดำ 100 กรัม
6. ลูกเดือย 100 กรัม
7. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
8. ใบเตย 1 ต้น
9. น้ำเปล่า 3 ลิตร
10. น้ำเชื่อมโมทิทัล สำหรับปรุงรสหวาน (ทางเลือก)

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำน้ำถั่ว 5 สี (อาหารชุดธัญพืช)

1. ล้าง ถั่วทั้งหมด และลูกเดือย แล้วนำมาแช่น้ำไว้ 1 คืน
2. สะเด็ดน้ำออก นำถั่วมาผสมกับน้ำเปล่าในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
3. คั้น แล้วกรองเอาแต่น้ำถั่วออกมา
4. นำน้ำที่คั้น ไปต้ม ใส่ใบเตยเพื่อช่วยให้กลิ่นหอม จนเดือด
5. จัดเสริฟ