Minicurso de comidas de boteco: faça um delicioso bolinho de mortadela [aula 4]

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Não perca a 4ª aula do nosso Minicurso de Comida de Boteco com o chef Léo Roncon! Desta vez, ele vai ensinar a fazer Bolinho de Mortadela, um petisco clássico e delicioso que vai deixar todo mundo com água na boca!
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Bolinho de Mortadela 🧅
500g de mortadela
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
1 cebola
200g de muçarela em palitos
4 dentes de alho
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Azeite a gosto
Panko para empanar
Trigo para empanar
Ovo para empanar
Óleo para fritar

✅ Modo de preparo: Em uma panela coloque o azeite, o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o talo de alho-poró e doure, coloque a cebola e refogue. Triture a mortadela junto com o refogado, formando uma massinha. Molde tipo croquete, recheie com a muçarela, passe no ovo, no trigo e na farinha panko. Frite ou asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 23/05/2024

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