"Metaxa Pfanne" mit griechischen Fleischbällchen - mehr brauchst Du nicht zum Glück

Wir bringen heute 2 Gerichte zusammen die wir schon öfter gemacht haben. Das Ergebnis ist eine unschlagbare Pfanne aus griechischen Hackbällchen und leckerer Metaxasauce. Manchmal ist einfach einfach geil..... Überbacken mit etwas Ofenkäse aus Cheddar und italienischem Mozzarella ein Gericht das man unbedingt mal gemacht haben sollte. Dabei wünschen wir Euch ganz viel Spaß...
Folge uns bei unseren Outdoorabenteuern, Wanderungen, Radtouren und beim Bushcraften. Von Zeit zu Zeit stellen wir hier auch nützliche Outdoor-Ausrüstung vor oder es wird Outdoor gekocht mit vielen Dutch Oven Rezepten.

Facebook:   / milupa-outdoor-421158298698091  
Instagramm: milupaoutdoor
Musik: www.bensound.com

Dutch Oven 2 in 1: https://amzn.to/3Tv32M0
Gusspfanne: https://amzn.to/3MgyM4R
Gewürz "Spirit of Greece": https://amzn.to/3ehuXzW

Zutaten:

Griechische Hackbällchen:
500g gem. Hack
500g Rinderhack
1,5 Zwiebeln
2 Eier
etwas Paniermehl
16 Oliven
Gewürz Spirit of Greece
1 Jalapeno Frischkäse
Tomaten
Schafskäse

Metaxasauce:
1,5 große Zwiebeln
1,5 Paprika
300ml Rotwein
350ml Metaxa
200ml Brühe
2 EL Tomatenmark
250ml stückige Tomaten
300g Creme Fraiche

1,5kg Kartoffeln (vorw. festkochend)
etwas Petersilie zum garnieren
Käse zum Garnieren
1TL Zucker
1 Knoblauchzehe
3 TL Paprikapulver
1 Glas Aivar scharf (182ml)
Pfeffer und Salz
Öl zum anbraten