[不是陰謀論]大豆蛋白質含量高但冇用？｜豆漿豆奶會阻礙吸引營養！｜大豆製品超詳細分析！一招分辯食唔食得？｜蛋白質都有分好多種！｜中文字幕

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參考資料：
《The Whole Soy Story》
https://archive.org/details/kaayla-t....

《Don’t Eat Soy
(Unless It’s Fermented, and from Organic, Non-GMO Soybeans)》
https://static1.squarespace.com/stati...

Reduction of Phytic Acid in Soybean Products Improves Zinc Bioavailability in Rats1
https://www.sciencedirect.com/science...

Changes in levels of enzyme inhibitors during soaking and cooking for pulses available in Canada
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

Effects of Soybean Trypsin Inhibitor on Pancreatic Oxidative Damage of Mice at Different Growth Periods
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

Copper, iron, zinc, and selenium dietary intake and status of Nepalese lactating women and their breast-fed infants
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3354498/

Nutritional status of African populations predisposed to esophageal cancer
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6844145/

《食林改錯：七大排毒迷思》
https://www.taaze.tw/products/1110076...

Feeding Edible Beans and Soybeans to Cattle
https://www.gov.mb.ca/agriculture/liv...

Growth Depression and Pancreatic and Intestinal Changes in Rats Force-fed Amino Acid Diets Containing Soybean Trypsin Inhibitor
https://www.sciencedirect.com/science...

The Effect of High Dose Isoflavone Supplementation on Serum Reverse T3 in Euthyroid Men With Type 2 Diabetes and Post-menopausal Women
https://www.frontiersin.org/articles/...






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