Скачать или смотреть ขนมกง ขนมโบราณ (บอกละเอียด)

ขนมกง หรือ ขนมกงเกวียน เป็นขนมโบราณ ใช้สำหรับงานมงคลต่าง ๆ ปัจจุบันหาทานยาก นอกจากตามศูนย์ตลาดโอทอป ภาคกลาง หรือถ้าใช้งานเฉพาะต้องสั่งทำ ขนมกง ในแต่ละสูตร มีความแตกต่างกันไป แต่ไส้ จะใช้ถั่วเขียวเป็นหลัก มีขั้นตอนที่ไม่เหมือนกัน เล็กน้อย
สูตร จะมี 2 ส่วน
ตัวขนม
1. ถั่วเขียวคั่ว 300 กรัม
2. ข้าวตอกข้าวเหนียว 100 กรัม
3. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
4. แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. หัวกะทิ 300 มล.
6. น้ำเปล่า 50 มล.

แป้งชุบทอด
1. แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
2. หัวกะทิ 200 กรัม
3. เกลือ 1 หยิบมือ
4. ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง