วุ้นกรอบมะตูม หอม กรอบนอกนุ่มหนึบหนับด้านใน จะทำทานก็ได้ทำขายก็ดี

มะตูมเป็นไม้ผลของไทย ที่มีประโยชน์มากมาย และยังมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เราจึงนำมาทำเป็นขนมที่เก็บไว้ทานได้นาน มีความหอมและหวาน คือ วุ้นกรอบ ซึ่งส่วนผสมและวิธีการทำไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่ถ้าใช้วิธีการตากแดดธรรมชาติ อาจต้องใช้เวลา 3 – 5 วัน แต่ถ้าอบด้วยเตาอบ หรือเครื่องอบลมร้อน จะใช้เวลาสั้นกว่า และสีสันสดใสกว่า ขึ้นอยู่กับว่าสะดวกแบบไหน สูตรนี้จะกรอบนอก นุ่มหนึบด้านในนะคะ ส่วนผสมตามนี้เลยค่ะ

ผงวุ้น 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะตูม 700 กรัม (น้ำ 1000 ml ต้มกับใบเตยมะตูมแห้ง(ที่ย่างไฟให้หอม) 50 กรัม กรองเรียบร้อย)
น้ำตาลทราย 700 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนชา (ละลายน้ำ)
ลองทำไว้ทาน หรือจะทำขายก็ได้นะคะ

สูตรและวิธีทำขนมอื่น ๆ ก็มีจ้า
ปุยฝ้ายจิ๋ว นุ่มอร่อย พอดีคำ ใช้น้ำตาลพลังงานต่ำ และเติมนมอัลมอนด์
   • ปุยฝ้ายจิ๋ว นุ่มอร่อย พอดีคำ ใช้น้ำตา...  
ขนมชั้นดอกบัว ทำง่าย ไม่ต้องนวดแป้ง นุ่ม หอมอร่อย ไม่หวานมาก พร้อมวิธีหยอดพิมพ์ดอกบัวและพับดอกกุหลาบ
   • ขนมชั้นดอกบัว ทำง่าย ไม่ต้องนวดแป้ง น...  
ขนมเปียกอ่อนใบเตย ขนมไทยโบราณที่คล้ายๆขนมเปียกปูน ทำง่าย อร่อยหอมใบเตยเนื้อขนมนุ่มละมุน
   • ขนมเปียกอ่อนใบเตย ขนมไทยโบราณที่คล้าย...  
#วุ้นกรอบมะตูม #วุ้นกรอบ #มะตูม