La Brioche feuilletée nature et caramélisée

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Описание к видео La Brioche feuilletée nature et caramélisée

Aujourd’hui nous allons réaliser une brioche feuilletée et une brioche feuilletée caramélisée recette très facile

500g de farine t55 ou t45
5 œufs + 1pour la dorure
8g de sel
45g de sucre
17g de levure
25g de lait
15g miel
90g de beurre
Sucre roux pour la brioche caramélisée
250g Beurre pour les tours de feuilletage

Préparer la recette la veille prévoir 1h30mn de pousse et 40 à 50 mn de cuisson à 160°c.
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