ДОМАШНИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ от RITA CHEF

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🔎Oggi, prepariamo insieme un PANE FILONE semplice e alla portata di tutti, dalla crosta croccante e dorata, e la mollica soffice.
🇮🇹 INGREDIENTI:
380 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
240 gr di acqua (Temperatura Ambiente)
4 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele/zucchero
8 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 240° PER I PRIMI 10 MINUTI.
POI, ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E PROSEGUIRE LA COTTURA PER 30 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS:
380 gr of Bread flour
240 gr of water (Ambient Temperature)
4 gr of fresh yeast
1 teaspoon honey/sugar
8 gr of salt
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 240° FOR THE FIRST 10 MINUTES.
THEN, LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 210° AND CONTINUE COOKING FOR ABOUT 30 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
380 gr de farine T55
240 gr d’eau (Température Ambiante)
4 gr de levure fraiche
1 cuillère à café de miel/sucre
8 gr de sel
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 240° PENDANT LES 10 PREMIÈRES MINUTES.
ENSUITE, ABAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 210° ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT ENVIRON 30 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
380 gr de harina
240 gr de agua (Temperatura Ambiente)
4 gr de levadura fresca
1 cucharadita de miel/azúcar
8 gr de sal
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 240° DURANTE LOS PRIMEROS 10 MINUTOS.
LUEGO, BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 210° Y CONTINÚE COCINANDO DURANTE UNOS 30 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
380 غرام من الدقيق
240 غرام من الماء (درجة الحرارة المحيطة)
4 غرام من الخميرة الفريال
1 ملعقة صغيرة عسل/سكر
8 غرام من الملح
تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 240 درجة مئوية لأول 10 دقائق.
ثم ، اخفض درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة.
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