Talam Durian Tradisional Superb Sukatan Cawan Versi Kak Ani

Resepi talam durian.

bahagian bawah
4 cawan santan (perahan kedua)
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
1 cawan isi durian (dilecek halus)
2 sudu makan tepung beras
sedikit garam
sedikit pewarna kuning

bahagian atas
3 1/2 cawan santan pekat
3/4 cawan tepung beras
2 sudu makan tepung jagung
sedikit garam
2 helai daun pandan

1.untuk bahagian bawah masukkan tepung gandum,tepung beras,gula,garam dan santan ke dalam mangkuk adunan.kacau sebati.
2.Tapiskan adunan kemudian masukkan isi durian dan kacau lagi hingga sebati.
3.Masukkan sedikit pewarna kuning.
4.Panaskan air kukusan dan masukkan adunan kedalan acuan 9 x 9 inci dan kukus salama 20 - 25 minit dengan api yang sederhana kuat
5.Untuk bahagian atas masukkan tepung beras,tepung jagung ,garam dan santan kedalam mangkuk adunan.
6.Kacau sebati kemudian tapiskan adunan.
7.Masak adunan bersama daun pandan hingga naik wap.
8.Garu permukaan kuih talam dengan garfu kemudian masukkan adunan bahagian atas yang telah di masak hingga naik wap.
9.Kukus kuih talam selama 30 minit dengan api yang sederhana kuat.
#talamdurian#talamduriantradisional#mahanisalman