ASMR ティラミスケーキ大食い‼️〜ドルチェの誘惑に負けたあの日〜【咀嚼音】

過去の動画でも言ったことがあるんですが
僕は2年前、イタリアン酒場でバイトしてました
そこの料理はとにかく美味しくて
毎回、賄いが本当に楽しみでした！


スタッフの方々も暖かくて
凄く雰囲気の良いバイト先でした！


基本的に賄いはパスタなんですが
誕生日の時は、ティラミスも食べさせてくれます
本場の味を忠実に再現しているらしく
食べると「enak〜！」と叫んでしまうほどです！


人を感動させる事は、本当に素晴らしいですね！
もちろん働いていたので、裏側も知ってます
お客さんには、キラキラしたところしか見えていませんが
裏では、面倒な下準備や地道な努力があります


辛いこと9割、嬉しいこと1割ぐらいでしょう
それでも、その1割の喜ぶ顔を見たいからこそ
9割の努力を惜しまない


料理人全員リスペクトです
そういった裏側も知ると、外食した際に
より、料理を楽しむ事ができるんじゃないでしょうか
以上、今回は真面目な話でした。



※「enak」はジャワ語で「美味しい」
そこは「delizioso」やろ！
っという、おそらく誰にも伝わらないボケです。






■ティラミスケーキの作り方(丸型20cm)
○材料
・マスカルポーネチーズ200g
・クリームチーズ 400g
・無糖ヨーグルト 200g
・砂糖150g
・生クリーム400ml(35%)
・粉ゼラチン 20g

土台部分
・オレオ20枚
・バター40g
・インスタントコーヒー大さじ2

トッピング
・ココアパウダー
・ミント(お好み)
・ベリー


○下準備
・乳製品を常温に戻しておく
・溶かしバターとコーヒーに小さじ４のお湯を加えて溶かしておく
・ゼラチンに大さじ4の水を入れ、ふやかしておく


○作り方
１、オレオを細かく砕き、バターとコーヒーを入れて土台に敷き詰める
２、１を冷蔵庫で30分冷やす
３、生クリームを7分立てまで泡立てる
４、マスカル、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖をボウルに入れよく混ぜる
５、湯煎してよく溶かしたゼラチンを４に入れ、よく混ぜる
６、５に６を加えてサクッと混ぜる
７、６を冷蔵庫で2時間以上冷やす
８、型から取り出し、トッピングをしたら完成！


○ポイント
・オレオはできるだけ細かくと土台が安定します！
・ゼラチンはしっかり溶かしてから加えます(ダマになるため)
・ゼラチンを入れた後は素早く混ぜましょう！
・クリーム部分はゼラチンと混ぜた時に、温度差があり過ぎるとダマができやすくなるので、しっかり常温に戻しましょう！







今日はティラミスケーキを食べました！

今日食べたメニューが
・ティラミスケーキ 5000kcal
・Haagen-Dazs芳醇ティラミス 252kcal
・グラナダクッキー4枚 314kcal
・リンドールチョコ5個 376kcal


※カロリーは大まかな数字です。


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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️


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■「何で太らないんですか？」と言うご質問を頂くので僕の調整方法を記載します！

撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！


・アボカド1個
・キウイ2〜3個orブルーベリー150g
・鯖缶1つ
・もずく1杯
サプリは、コラーゲン、ビタミンC、腸内環境を整えるもの
飲み物はブラックコーヒーとチョコラBB


大体500kcalも無いので、2日で約5500kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると約2750kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
2750-1800=950
つまり、1日運動で950kcal消費すれば体型維持できます！


僕は毎日、筋トレの全身運動(HIIT)を1時間やってます🔥
なので確実に1000kcalは消費してるかと！
以上が僕の調整方法です！


他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする




■動画の作りについて

○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。


それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。


※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️



○テロップ
「テロップのオン/オフできるようにして下さい！」というコメントを頂くのですが
今の所、YouTubeの日本語字幕機能を使う予定は無いです。
理由は、「人間味のある動画を作りたい」からです。


字幕機能を使った方が観やすいのは知ってます。
しかし、だったら僕の動画じゃ無くてよく無いですか？
僕より美味しそうに食べる人、顔や食べ方が綺麗な人はこの世に腐るほどいます。
別にその人の動画を観ればいいですし、僕である必要があるのかと思ってしまいます。


僕がYouTubeをやる一番の理由は「有名になる事」です。
正確には、影響力を与えられる人になりたいんです。
そのためには、僕の考えや生き方を動画で伝える必要があります。


字幕機能を使うと、観る媒体によって改行がメチャクチャになったり
強調したい部分が伝わりづらいと言うデメリットがあります。
それは僕の目的に反するので、字幕機能はあえて使わないようにしてます。


外国語字幕は利用してますが
さすがに全部の言語を動画に入れていたらキリがないので、そこは利用してます。




○背景/服装
背景、服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。


・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる


これに関しては、将来的に明るい背景になるかも知れません。
ただ、現段階でそこまで服のバリエーションが無いのと、背景もお見せできるような家では無いです。
食費を稼ぐので精一杯な部分もあるので、もう少し生活に余裕が出てから検討します。





上記内容は、全部「僕のエゴ」です。


僕は元々、すごい有名な家系でもなければ
めちゃくちゃスタイルが良くて、顔が綺麗なモデルでもありません。
本当にゼロからYouTubeを初めました。
そして、本気でYouTubeをやっています！


企画、編集には人一倍こだわっています。
僕が普通に、他のモッパン系の人と同じような編集をしても生き残れないからです。


賛否両論あると思います。
僕の動画が気に食わなかったら、観て頂かなくて結構です。
ここに書いてある内容に該当するような質問は
返信致しかねますのでご了承ください。






〜BitStarアカデミー所属〜
お仕事のご連絡は下記アドレスにお願い致します🙇‍♂️
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BitStarアカデミー　SO【ASMR】担当者宛


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