Sardinen ausnehmen und filetieren - How to clean sardines

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Sardinen sind kleine Fische - Ausnehmen und Filetieren kann schnell einmal als große Aufgabe erscheinen. Das Fisch-Gruber Team vom Wiener Naschmarkt zeigt, wie sie Sardinen schnell und unkompliziert ausnehmen und filetieren können. Denn auch Kleinfische sollten geputzt werden!

Video: Fisch-Gruber, 2009
http://www.fisch-gruber.at

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