बाजरा की फूली फूली इडली-पोषण से भरपूर-सर्दियों के लिये खास नाश्ता-Nutrient-Rich Millet Idli Recipe

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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐁𝐚𝐣𝐫𝐚 𝐈𝐝𝐥𝐢
बाजरा आटा - Pearl millet flour - 1 cup (140 grams)
सूजी - Semolina - 1/4 cup (50 grams)
दही - Curd - 3/4 cup
नमक - Salt - 1 tsp
हरी मिर्च - Green chilli - 1 tsp, chopped
अदरक - Ginger - 1 tsp, grated
हरे मटर - Green peas - 1/2 cup
इनो फ्रुट सॉल्ट - Eno fruit salt - 1 tsp

𝐅𝐨𝐫 𝐂𝐡𝐮𝐭𝐧𝐞𝐲
मूंगफली - Peanuts - 1/2 cup
नारियल - Coconut - 1/2 cup, grated
नमक - Salt - 1/2 tsp
हरी मिर्च - Green chilli - 2 no
अदरक - Ginger - 1 inch
नींबू का रस - Lemon juice - 2 tsp
तेल - Oil - 3 tbsp
सरसों के दाने - Mustard seeds - 1 tsp
उरद दाल - Urad dal - 1 tsp
लाल मिर्च - Red chilli - 2 no
करी पत्ता - Curry leaves - 20-25 no

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