Μελιτζανόπιτα της Φρίντας χωρίς φύλλο εύκολη🤩ή καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει👌Eggplant Pie!

Μελιτζανόπιτα της Φρίντας χωρίς φύλλο εύκολη🤩ή καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει👌Eggplant Pie!

Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
500gr μελιτζάνες
1 κτγλ αλάτι
Καλύπτουμε με ζεστό νερό και αφήνουμε για 10-15 λεπτά

Για τη ζύμη
2 αυγά
200ml γάλα ή (μία κούπα των 200ml)
200γρ γιαούρτι στραγγιστό
3 κτλσ ελεόλαδο
1 κτλγ αλάτι
μια πρέζα ζάχαρη (προερετικα )
1 κτγλ μαγειρική σόδα ή ( 2 κτγλ μπέικιν πάουντερ)
180γρ αλεύρι γοχ ή (μια κούπα γεμάτη των 250ml)
150γρ τυριά που σας αρέσουν

Για τη γέμιση
30γρ Βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
500γρ μελιτζάνες
πιπέρι
1 κτγλ αλάτι
1 ντομάτα ξεφλούδισμενη και ψιλοκομμένη

Ταψι 30-32 εκ
λαδώνουμε
2 κτλσ σιμιγδάλι η καλαμποκάλευρο

Ακολουθείστε το βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες

Ψήνουμε στους 180⁰ προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά

Αφήστε λιγο να κρυώσει για να σταθεροποιηθεί!!

Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν 😊🙏

Ingredients ⤵️
500 gr eggplants
1 kfsp salt
Cover with warm water and leave for 10-15 minutes

For the dough
2 eggs
200ml milk
200g of strained yogurt
3 tbsp olive oil
1 tsp salt
a pinch of sugar (optional)
1 kfsp baking soda or (2 kfsp baking powder)
180g flour (a cup)
150g of cheeses you like

For the filling
30g Butter
3 cloves of garlic
1 onion
1 red pepper
500g eggplants
pepper
1 kfsp salt
1 tomato, peeled and chopped

Pan 30-32 cm
grease with oil
2 tbsp semolina or cornflour

Watch the video for more details

Bake at 180⁰ preheated resistance oven for about 45 minutes

Good luck to those who try 😊🙏

#μελιτζάνεσ #μελινζανόπιτα #γρήγορεσ_συνταγέσ #εύκολησυνταγή #φρινταπασιον #τυρόπιτα #asmr #eggplantpie #eggplants #easyrecipe #fastrecips #greek_recipe