FOCACCIA pronta in 3 ore, sofficissima.

500 g di farina per pizza
350/360g di acqua
7 g di lievito di birra secco o 1 cubetto di lievito fresco
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
12 g di sale fine ( 1 cucchiaio raso )

Per la salamoia: 5/6 cucchiai di olio e altrettanta acqua

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