Dicas estóicas de como não surtar com seu restaurante: RAPHAEL DESPIRITE | Food Nation Cast

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Raphael Despirite, com formação como cozinheiro pela renomada Ecole Ritz Escoffier, é o idealizador do evento Fechado para Jantar, um projeto que combina alta gastronomia com localizações inusitadas para criar experiências únicas.

Neste episódio do Food Nation Cast, Raphael Despirite compartilha suas experiências e oferece dicas valiosas sobre como não surtar na cozinha, destacando a importância dos processos. Não perca essa entrevista repleta de insights sobre a automatização de processos operacionais.

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🎙️Host: Marcelo Politi

🗣️Convidado: Raphael Despirites

🎙️ÁUDIOS DO PODCAST: https://open.spotify.com/show/4Er98RM...

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