Антропология питания | Клод Фишлер | TEDxParisUniversités.

Описание к видео Антропология питания | Клод Фишлер | TEDxParisUniversités.

При помощи социо-антропологического метода рассмотрения отношения человека к пище Клод Фишлер исследует факторы, приведшие к повышению уровня ожирения в определённых регионах мира, и предлагает нам рассмотреть социальный контекст приёма пищи, чтобы предотвратить распространение этого бедствия.


Это выступление записано на мероприятии TEDx, независимо организованном местным сообществом с использованием формата конференций TED. Узнайте больше на http://ted.com/tedx

Комментарии

Информация по комментариям в разработке