단면이 예쁜 키위 생크림 케이크 만들기|Kiwi Cake Recipe|현실적 아이싱 꿀팁! 생크림, 제누와즈까지 모두 한 영상에

키위 생크림 케이크 만들기 | Kiwi Cake Recipe
아이싱 꿀팁!! 생크림, 제누와즈, 시럽까지 모두 한 영상에 담았어요!
두가지 키위로 만드는 더블 키위 생크림 케이크
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자막을 켜시면 자세한 레시피를 보실 수 있습니다.
Turn on the subtitles, you can see the detailed recipe.
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-제누와즈 Genoise |원형 팬 2호 기준 (높이 7cm)
계란 전란 | Eggs 5EA
소금 | Salt 1g
바닐라 익스트랙 | Vanilla extract 2g
꿀 | Honey 20g
백설탕 | White Sugar 80g
우유 | Milk 30g
무염버터 | Unsalted butter 20g
박력분 | Cake flour 85g
옥수수전분 | Cornstarch 20g

-케이크 시럽 Cake syrup
물 | Water 115g
백설탕 | White sugar 22g
꿀 | Honey 20g
바닐라 익스트랙 | Vanilla extract 2g

-아이싱 크림 Icing cream
실온 크림치즈 | Cream cheese 120g (Room temperature)
동물성 생크림 | Fresh cream 500g
백설탕 | White sugar 60g

-필링/데코 Cake Decorating and Stuffing
골드 키위 | Gold Kiwi fruit 4EA
그린 키위 | Green Kiwi fruit 4EA
타임 | Time
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