Bo La Lot - Beef Wrapped in Wild Betel Leaf | Helen's Recipes

Ingredients
500g minced/sliced beef
100g minced speck/pork
pepper, salt, sugar, chicken stock, 1tsp each
minced garlic and shallot, 1 tbsp each
3 tbsp minced lemongrass
1 tbsp soy sauce/ fish sauce
Optional: 1 tsp five spice, 3 tbsp crushed roasted peanuts
30-35 wild betel leaves (a.k.a Piper lolot, "la lot") (You can also use vine leaves)
Fresh Asian herbs ( mint, perilla, etc.), lettuce
Fluffy rice vermicelli ( bún or bánh hỏi)
Dipping sauce: anchovy fish sauce (mam nem) or light dipping fish sauce (nuoc cham)

NOTE: There are 2 types of betel leaves: piper betle ("la trau", can be chewed as a mouth freshner) and piper sarmentosum (wild betel or "la lot" which is used in this recipe). Please do not mistake one for another :)

►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram:   / helenrecipes  
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày   / helenrecipes  
► Support on Patreon   / helenrecipes  
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes  
Original Bun Bo | Bún Bò Huế:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recip...  
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe ...  
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng N...  
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0

#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes

Music by Purple Planet http://www.purple-planet.com/