Adi Duzlu Xiyar Sirkəsiz / Qışa Hazırlıq

ADİ DUZLU XİYAR SİRKƏSİZ.
СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ.
Bu üsul sirkəsizdi,əsl boçka xiyarı kimi olur,bunum
qorxusu yoxdu ki birdən alınmaz.
Bu üsulla bağlanmış xiyar xüsusi olaraq “PAYTAXT” və “VENEQRET” salatlarında istifadə olunur.
RESEPT. 🥒 RESEPT🥒 RESEPT 🥒 RESEPT.
♻️ƏRZAQLAR🥒 1balon üçün.
🥒xiyar-1,5kq.
🥒bibər-1ədəd.
🥒acı bibər-1ədəd zövqə görə
🥒sarımsag zövqə
🥒şüyüd,kərəviz və xren yarpagı.
🥒duz-3xörək qaşıgı.
🥒adi krant suyu soyug.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Xiyarı təmiz yuyun,sonra bütün ərzaqları yıgın balona,üstünə duz töküb,adi krant soyug su ilə doldurun,balonu adi rezin qapagla baglaylb sərin yerdə saxlayın.
Xiyar-15-20günə hazır olaçaq.
-------------------------------------
🥒tikanlı xiyar-10kq.
🥒duz-1kq.
🥒sarımsag-3baş.
🥒bolqar bibər-500qr.
🥒açı bibər zövqə qörə.
🥒xren yarpagı-3dəstə(xardal).
🥒kərəviz-3dəstə.
🥒qüllənmiş şüyüd-3dəstə.
🥒dəfnə yarpagı,albalı yarpaqı.
🥒dənəvər qara istiot.
HAZLRLAMA QAYDASI:
Bütün ərzaqları tən 3 hissəyə bölün.
Böyük qazana əvvəlçə qöylər və ədviyyatlar yıgılır,
sonra təmiz yuyulmuş xiyar,bu ardiciliqla davam edin yigmaga, xiyarın üstünü qöy ilə örtün, qalan duzu tökün,və adi krant suyu ilə qazanı doldurun,bir agır nəsə qoyun xiyarın üstünə, və sərin yerdə sax- layın,amma 3günnən bir qarışdırın,xiyar-15-20günə hazır olur,vahtı çatanda xiyarı təmiz yuyun,balona yıgın,hər balona 2xörək qaşıgı duz tökün və balon narı adi krant suyu ilə doldurun,adi qapagla bagla- yın,kapron qapala örtün, sərin yerdə saxlayın.
Bu çür hazırlanan xiyar uzun müddət qala bilir.
SİZƏ UGURLAR😊🌹❤️
РЕЦЕПТ 🥒РЕЦЕПТ 🥒РЕЦЕПТ 🥒 РЕЦЕПТ.
♻️ПРОДУКТЫ♻️
на 3литровую банку.
🥒огурцы-1,5кг.
🥒болг.перец-1шт.
🥒острый перец-1шт.по вкусу.
🥒чеснок по вкусу.
🥒укроп,сельдерей и листья хрена.
🥒соль-4столовые ложки.
🥒обычная вода из под крана холодная.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы вымоть.
Все продукты сложить в банку,добавить соль и наполнить холодной водой.
Это бочковой способ засолки,эти огурцы готовы будут в течение 15-20минут.
Эти огурцы Я конкретно использую в приготовлении СТОЛИЧНОГО салата
и ВЕНЕГРЕТА.
УДАЧИ 😊🌹❤️.
#qışahazırlıq #duzluxiyar #xiyartursusu #turşular
#заготовкиназиму #огурцымаринованные #икра
#огрцысоленые #elmiragadirova #foodblogger