עוגיות של בית - מתכון לעוגיות סהרון קוקוס הכי קלות בעולם! 💛

הפעם מתכון לעוגיות של בית עם ריח וטעם מדהימים! עוגיות שתמיד כיף שיש במטבח ולשתות עם התה בימים קרים ❤️
כוסות המדידה שלי הן 250 מ"ל = כוס חד פעמית לשתייה חמה.

המתכון המלא - בערך 25 עוגיות.

2 כוסות קמח לבן (לנפות) - 280 גרם.
1/3 (שליש) כוס שמן קנולה -80 מ"ל
1/2 (חצי) כוס סוכר לבן -100 גרם.
2 ביצים גדולות (L)
1 כוס קוקוס -70 גרם.
1 שקית אבקת אפייה-10 גרם.
1 שקית סוכר וניל -10 גרם.
1 כפית תמצית וניל - 5 מ"ל.
1 כף מיץ מלימון סחוט - 15 מ"ל
1-2 כפות מים (אם צריך) -15-30 מ"ל

אופן ההכנה:
1. בקערה בינונית שמים את הקמח, השמן, הסוכר, הביצים, הקוקוס, אבקת האפייה, סוכר וניל, תמצית הוניל, מיץ הלימון והמים במידת הצורך.
2. מערבבים הכל עם כף עד שמקבלים בצק אחיד, אם הוא טיפה יבש מוסיפים כף אחת או 2 של מים רגילים וממשיכים לערבב. אפשר לעבור ללוש בידיים כדי לקבל בצק אחיד.
3. שמים נייר אפייה על תבנית אפייה רגילה, יוצרים צורות מהעוגיות עם ידיים רטובות מעט. כדי ליצור את העוגיות עושים צורת נחש ואז יוצרים צורת סהרון\חצי ירח\האות ח'.
4. שמים את העוגיות בתבנית עם מרווחים כי הן גדלות באפייה. (אם יצאו לכם 2 תבניות אופים כל פעם אחת בנפרד).
5. אופים בתנור במצב רגיל (פס עליון פס תחתון) - 170 מעלות למשך 17 דקות. שימו לב! אופים קודם 15 דקות ובודקים אם טיפה זהוב מסביב אם הן עוד לא - אופים עוד 2 דקות. (העוגיות צריכות לצאת לבנות וטיפונת ממש זהובות - אם רוצים עוגיות רכות לאחר האפייה) אם רוצים עוגיות קשות יותר תאפו 20 דקות או עד שכל העוגיה זהובה - הן יתקשו בחוץ אל תאפו המון זמן.

〜Music by Roa〜
▶YouTube
   / roamusic  
▶Spotify
https://open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶Soundcloud
  / roa_music1031