МЕСТНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ | Вкусный и копченый | Сельская кухня

Эту выпечку традиционно подают во время ежегодных мероприятий и свадеб в нашем регионе. Местные жители называют его «Хане-бар», что означает, что это печенье обычно находится в доме или всегда доступно.
Несмотря на то, что печь его просто и недорого, он получается вкусным и запоминающимся, а так как готовится на дровах, то имеет очень легкий дымный привкус.
Раньше выпечку пекли на дровах. Его запекали сверху и снизу с помощью древесного угля, процесс приготовления, который, как и выпечка в тандыре, нагревает обе стороны теста, и это была новая техника, используемая крестьянками. Использование солидола повышает долговечность этого теста, позволяя ему храниться в течение нескольких недель, если хранить его в прохладном месте.


🔵Ингредиенты примерно на 3,5 кг:
3 и ½ чашки сахарной пудры (250 г)
4 чашки полутвердого топленого масла (1000 гр)
10 чашек муки для выпечки (1700 гр)
2 стакана нутовой муки (грамм муки) (240 гр)
2 яйца и 2 желтка
4 чайные ложки разрыхлителя

🔵Ингредиенты для украшения:
1 желток
2 чайные ложки меда или золотого сиропа
2 чайные ложки воды
½ чайной ложки порошка куркумы


🔴Если вам нравится быть на канале «Сельская кухня», вы можете внести свой вклад в производственные затраты на его продолжение, публикацию и выживание.
Любая сумма вашей финансовой поддержки облегчает нам продолжение и поддержание нашей деятельности.
Вы можете оказать финансовую поддержку с помощью значка «Спасибо» под видео.


📝Для нас большая честь получать ваши комментарии к нашим видео!


⭕️Подписывайтесь на нас:
▶️ Инстаграм:   / rural_cuisine  
▶️ Твиттер:   / rural_cuisine  
▶️ Facebook:   / rural.cuisine.vlog  


❓О НАС:
Я Миджан, деревенская девушка, живущая среди буйной первозданной природы.
В этом канале я хочу познакомить вас с прелестями сельской жизни; чтобы вы увидели и представили удовольствие от здоровой пищи, отдыха от городской суеты, жизни рядом с первозданной природой и милыми животными, выращивания и сбора собственного урожая. Ваша поддержка и настройка мотивируют меня продолжать. Так что садитесь и мирно наслаждайтесь, наблюдая за моим деревенским образом жизни.
Наши ролики были сняты в одной из деревень Рамсара в Иране.

🎥Наши видео были сняты в одной из деревень Рамсара в Иране.


📮Контакты: [email protected]


⏩Вот мои последние видео:
МИРЗА ГАССЕМИ с ХЛЕБОМ TAFTOON | Незабываемое, вкусное и простое в приготовлении блюдо
   • MIRZA GHASSEMI with TAFTOON BREAD | A...  

Сбор диких слив в нетронутой природе | Приготовление пасты из дикой сливы
   • Picking WILD PLUMS in the MOUNTAINS |...  

LOOBIA POLO (персидский рис с зеленой фасолью) с САЛАТОМ ШИРАЗИ | Оригинальный иранский вкус
   • LOOBIA POLO (Persian Green Bean Rice)...  

Пирожки с курицей | Вкусные домашние жареные булочки
   • CHICKEN PIROZHKI | Delicious Homemade...  

Приготовление BADEMJAN KEBAB по-деревенски | 100% ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО
   • Rural Style Cooking of BADEMJAN KEBAB...  


#выпечка #вкусняшка #деревня