МИРЗА ГАССЕМИ с ХЛЕБОМ TAFTOON | Незабываемое, вкусное и простое в приготовлении блюдо

Блюдо, которое я собираюсь представить сегодня, называется Мирза Гассеми.
Происхождение этого блюда восходит к провинции Гуйлан на севере Ирана.
Из нескольких простых ингредиентов можно приготовить незабываемое постное блюдо.
Я очень люблю это блюдо из-за его дымного аромата жареных баклажанов и чеснока.
Мирзу Гассеми подают и с рисом, и с хлебом, но я предпочитаю со свежеиспеченным хлебом.
Сегодня я испекла традиционный иранский хлеб под названием Тафтун. Очень легко и приятно печь Тафтун на чугунной сковороде, которая называется Садж.


🔵Ингредиенты на 6 порций:
2 кг баклажан
10 средних помидоров
6 зубчиков чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
4 яйца
Соль, порошок черного перца и порошок куркумы по мере необходимости.

🔵Ингредиенты для 8 тафтунских хлебцев:
800 гр Мука для выпечки
20 гр Сахар
10 гр активных сухих дрожжей
10 гр Соль
4 столовые ложки свежего йогурта
8 столовых ложек масла
400 гр прохладной воды


🔴Если вам нравится быть на канале «Сельская кухня», вы можете внести свой вклад в производственные затраты на его продолжение, публикацию и выживание.
Любая сумма вашей финансовой поддержки облегчает нам продолжение и поддержание нашей деятельности.
Вы можете оказать финансовую поддержку с помощью значка «Спасибо» под видео.


📝Для нас большая честь получать ваши комментарии к нашим видео!


⭕Подписывайтесь на нас:
▶ Инстаграм:   / rural_cuisine  
▶ Твиттер:   / rural_cuisine  
▶ Facebook:   / rural.cuisine.vlog  


❓О НАС:
Я Миджан, деревенская девушка, живущая среди буйной первозданной природы.
В этом канале я хочу познакомить вас с прелестями сельской жизни; чтобы вы увидели и представили удовольствие от здоровой пищи, отдыха от городской суеты, жизни рядом с первозданной природой и милыми животными, выращивания и сбора собственного урожая. Ваша поддержка и настройка мотивируют меня продолжать. Так что садитесь и мирно наслаждайтесь, наблюдая за моим деревенским образом жизни.

🎥Наши видео были сняты в одной из деревень Рамсара в Иране.


📮Контакты: [email protected]


⏩Вот мои последние видео:
Сбор диких слив в нетронутой природе | Приготовление пасты из дикой сливы
   • Picking WILD PLUMS in the MOUNTAINS |...  

LOOBIA POLO (персидский рис с зеленой фасолью) с САЛАТОМ ШИРАЗИ | Оригинальный иранский вкус
   • LOOBIA POLO (Persian Green Bean Rice)...  

Пирожки с курицей | Вкусные домашние жареные булочки
   • CHICKEN PIROZHKI | Delicious Homemade...  

Приготовление BADEMJAN KEBAB по-деревенски | 100% ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО
   • Rural Style Cooking of BADEMJAN KEBAB...  

#деревня #хлеб #сельская жизнь