【おいしい抽出温度は何度？】コーヒーの抽出温度を徹底解説、95℃から40℃で淹れておいしい温度と味わいの傾向を徹底検証した。|Nif Coffee（ニフコーヒー）コスパ抜群スペシャルティコーヒー専門店

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【ドリップ抽出器具のランキングアンケート企画】
投票は2021年4月18日に締め切らせていただきました。
皆様ご協力ありがとうございます。

#コーヒー #抽出　#温度
9パターンの温度で淹れ比べて味わいの傾向を検証しました。
上は95℃から下は40℃と幅広く同条件で抽出することにより味の傾向がご理解いただけると思います。ぜひご参考ください。

スライド内で出てきたグラフは下記のURLよりダウンロードいただけます。
ご自由に活用ください。

スライド画像
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元データ
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